除湿机的工作原理与空调和冰箱的制冷方式大致相同，压缩机通电后，通过裸露在外的蒸发器将空气中的水分聚集在蒸发器的盘管上，在压缩机制冷的同时，电机风扇始终对着蒸发器不停地吹风，使蒸发器上无法结霜，而将刚要结的霜立即被电机风扇吹得化成了水滴流往盛水箱。这样周而复始，室内空气中的水分便被搜集至抽湿机的盛水箱，或直接由软管排出，从而达到除湿的目的。

除湿机的除湿量单位以L/D(即公升/天)计算，除湿量从20升-480升/天不等，大家在选择时应该以环境空间大小为准。同时随着抽湿机功率的加大，其外观体积也相应地加大，工作时的噪声随之增加，所以在购买除湿机时还应该考虑噪声的问题。

抽湿机可以每天24小时常年运行。家用除湿机一旦盛水箱从蒸发器上接的水积满了，便会停机并发出报警，水满指示灯接通点亮，提醒需清理盛水箱。在南方的梅雨季，家用抽湿机应该每天清理两次盛水箱，早上和傍晚倒一次水，其他季节只要早上倒一次便可。

而大功率的工业除湿机，主要是通过排水管直接将水排至室外，只需设置好指定的湿度值，机器就会自动运行或停机。

抽湿机的工作环境应该洁净无尘，要经常保持蒸发器干净，及时清洗空气过滤网，以及保持整机外壳清洁，定时给风扇电机两端的轴承滴加一些润滑机油，这样可以保证抽湿机始终在一种良好的状态下工作，以最大限度的延长机器的使用寿命。

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